Lara Schütz: The Bread Sommelière

Lara Schütz: The Bread Sommelière

Home
Notes
Archive
About
The Bread Sommelière. 06|25 (1)
Totul despre pâine la IBA Düsseldorf. Vine vara, bine-mi pare, dar ce fac cu maiaua? Interviul ediției cu Chef Alex Burcă: itinerariul unei pasiuni, din…
 • 
Lara Schütz
The Bread Sommelière. 05|25 (1)
Ediție aniversară: 1 an de newsletter! Vorbim despre surse de inspirație la feminin, nostalgii olfactive de Ziua Mamei, și despre inocentul ingredient…
 • 
Lara Schütz
6
The Bread Sommelière. 04|25(1)
Listen to the smell, ediție de primăvară. Popas în dulcele târg al Ieșilor. Apă, pâine și chimie, ceva romantic de fapt, deși nu pare.
 • 
Lara Schütz
4
The Bread Sommelière 03|25(2)
Ucenicie și interacțiuni intergeneraționale. Pi(e) Day întârziat: despre ștrudel, cu istorie și ponturi pentru reușită.
 • 
Lara Schütz
4
Carnaval, forme fără fond și gânduri despre cum ne alegem pâinea
În brutărie nimic nu e întâmplător și ție chiar ar trebui să îți pese de forma mucenicilor.
 • 
Lara Schütz
Povești de februarie, împletite
sau de ce de Sf. Valentin e bine să ai și noduri în stomac, nu numai fluturi
 • 
Lara Schütz
14
Țara unde se vând 100 de milioane de gogoși pe an
În Austria, Faschingskrapfen nu-i doar o gogoașă umflată, ci, pe lângă mult gem de caise, are și multă istorie.
 • 
Lara Schütz
6
Îndelungata, uimitoarea și gustoasa istorie a Galette des Rois
De la Saturnalii la egalitarism, de la boaba de fasole la fève cu status de collectible, de la frangipane la umpluturi exotice: povestea continuă.
 • 
Lara Schütz
4
Bonus Track: cu preferințele pe masă
i-am luat la întrebări pe oameni de aproape și de departe și-am vrut să aflu la ce mâncăruri țin cu dinții pentru Crăciun, dar și la ce ar renunța fără…
 • 
Lara Schütz
5
Lara Schütz: The Bread Sommelière
Lara Schütz: The Bread Sommelière
Între București și Viena, dau suflet pâinii și îi ascult mirosul. Scriu un newsletter pentru pentru cei care simt că pâinea e mai mult decât miez și coajă.
Recommendations
View all 8
Asteroidul B 612
Asteroidul B 612
Ana Sipciu
Meal Planning
Meal Planning
Georgiana Ilie
Iuliana_Bucate Aromate
Iuliana_Bucate Aromate
Iuliana_Bucate Aromate
User's avatar
Dona Georgia
Dona Georgia
Meal Planning You Can Stick To
Meal Planning You Can Stick To
Georgiana Ilie

Lara Schütz: The Bread Sommelière

AboutArchiveRecommendationsSitemap
© 2025 Lara Schütz
Privacy ∙ Terms ∙ Collection notice
Start writingGet the app
Substack is the home for great culture